שאָקלען קאָלבע קולטוראיז אין דער בינע פון ​​שפּאַנונג זיפּונג און קולטור (פּילאָט פּרובירן), די קולטור טנאָים זאָל זיין ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די פערמאַנטיישאַן פּראָדוקציע קולטור טנאָים, די ווערקלאָוד איז גרויס, לאַנג צייַט, קאָמפּלעקס אָפּעראַציע.די סיבות וואָס ווירקן די הויך עפעקטיווקייַט פון שאַקינג קאָלבע קולטור זענען דער הויפּט קולטור טעמפּעראַטור, שאַקינג אַמפּליטוד פון די שייקער, די סומע פון ​​שאַקינג קאָלבע, די ף פון די קולטור מיטל, די וויסקאָסיטי פון די מיטל, אאז"ו ו. קולטור טעמפּעראַטור: די מיסעליום וווּקס טעמפּעראַטור פון פאַרשידענע עסן פאַנדזשיי איז אויך אַנדערש, רובֿ פון די פּאַסיק וווּקס טעמפּעראַטור איז צווישן 22 ℃ און 30 ℃, אויב די קולטור טעמפּעראַטור איז אויך נידעריק, די מיסעליום וווּקס איז פּאַמעלעך;ווען די טעמפּעראַטור איז געווען צו הויך, די מיסעליום פּעלאַץ זענען פרייַ און שיטער, און די ווייטאַלאַטי און קוואַליטעט פון מיסעליום פּעלאַץ דיקריסט.

שאַקינג אָפטקייַט און הויך עפעקטיווקייַט שאַקינג פלאַש לאָודינג: עסן פונגי זענען עראָוביק פאַנדזשיי, פליסיק קולטור, דער הויפּט דורך אַבזאָרפּשאַן פון זויערשטאָף צעלאָזן אין די קולטור מיטל.די צעלאָזן זויערשטאָף אין די קולטור מיטל איז דער הויפּט אַפעקטאַד דורך די וויסקאָסיטי פון די מיטל, די סומע פון ​​פליסיק אין דעם קאַנטיינער, די אָפטקייַט פון אַסאַליישאַן און אנדערע סיבות.די שאַקינג אָפטקייַט איז גרויס, די שאַקינג קאָלבע איז קליין, די קאַנסאַנטריישאַן פון די מיטל איז אַרויף צו, די צעלאָזן זויערשטאָף פון די מיטל איז הויך, און די אנדערע וועג אַרום איז נידעריק.יוזשאַוואַלי די דריי-שייקער גיכקייַט איז 180-220 רפּם / מין, ריסיפּראָקייטינג איז 80-120 רפּם / מין, אַמפּליטוד 6-7 סענטימעטער.

PH פון קולטור מיטל: PH פון קולטור מיטל גלייַך אַפעקץ נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן, ענזיים טעטיקייט און מיסעליאַל פּעללעט וווּקס.ספּעציעלע ף מוזן זיין אַדזשאַסטיד איידער סטעראַליזיישאַן, רובֿ עסן פונגי אין ף 2.0-6.0.אין סדר צו פאַרמייַדן די דראַסטיק ענדערונג פון PH אין די קולטור מיטל, קאַלסיום קאַרבאַנייט, פאַספייט און אנדערע באַפער סאַבסטאַנסיז זענען אָפט מוסיף צו די קולטור מיטל.

מיטל וויסקאָסיטי: מיטל וויסקאָסיטי גלייך אַפעקץ די סומע פון ​​זויערשטאָף צעלאָזן אין עס, און אויך אַפעקץ די פאָרמירונג פון מיסעליאַל פּעלאַץ.די רעזולטאַטן געוויזן אַז ווען די וויסקאָסיטי פון קולטור מיטל געוואקסן, די דיאַמעטער פון מיסעליום פּעלאַץ דיקריסט, די נומער געוואקסן און די טראָגן געוואקסן.דעריבער, לויט די באדערפענישן פון פליסיק סטריינז אויף די דיאַמעטער פון מיסעליום פּעלאַץ, די קולטור מיטל מיט אַ זיכער וויסקאָסיטי זאָל זיין קאַנפיגיערד.צעל קולטור איז אַ שטרענג אַרבעט, ספּעציעל ווען עס דאַרף זיין געבילדעטער מיט די הילף פון אַ שייקער, אַזאַ ווי הויך עפעקטיווקייַט שייקער, עס זאָל זיין קאַנסידערד מער פולשטענדיק, אַזוי צו ענשור די גלאַט פּראָגרעס פון צעל קולטור.